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1吨啤酒发酵罐酿制的原浆啤酒有哪些优点?

2017-05-11 11:53:46

1吨啤酒发酵罐酿制的原浆啤酒有哪些优点?原浆啤酒是近年来广受好评的啤酒种类,那么相对于传统的啤酒而言,原浆啤酒究竟好在哪里呢?下面济南中酿机械设备有限公司的小编就为您简述一下。

1、原料不同:鲜啤酒以进口大麦芽、酒花、水和酵母为主要原料,不加入任何添加剂,普通啤酒加入30%—40%辅料。

2、酿造工艺不同:鲜啤酒选用德国传统浸出糖化法发酵,不经过滤、杀菌。

3、风味和营养成分:鲜啤酒完整的保存了啤酒中的原始成分,营养丰富,口味鲜美醇厚,香气浓郁,普通啤酒杀菌后,破坏了啤酒的原始风味。

原浆啤酒的优势:原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(2~5℃),瞬时锁定第一时间的新鲜度,口味鲜美无双,地道纯正。

原浆啤酒中的酵母优质鲜活,富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,其中氨基酸的含量特别丰富。

1.泡沫洁白细腻,挂杯持久,泡持力达到300秒以上。

2。麦芽香味、甜味、苦味温和适中,酒精度低,粘稠度高,饮用后无上头感觉。

3.色泽黄中带绿,酵母均匀悬浮酒液中,无沉淀物,外观尽似于橙汁状。

4。保质期长,在暂存罐中【0-4度】保质期达一个月,在发酵罐中0到1度能保存6个月。

5。长期饮用健胃、消食、利尿。

pc蛋蛋 6.特制原浆啤酒成本低、效益高、适合于自酿啤酒设备和大中型酿造啤酒厂。

重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

济南中酿机械设备有限公司工厂坐落于济南市东郊,公司占地7000余平。济南中酿机械设备有限公司是一家集研发,生产,销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,售后维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队,结合多年的酿酒经验,研发出70余种精酿啤酒配方,新款还在陆续推出中。