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500升发酵罐如何自制液体酵母?

2017-03-24 01:14:51

500升发酵罐如何自制液体酵母?为降低酵母成本,达到最佳的发酵效果,在购置酵母后可以立即进行扩培,因为直接使用商业酵母扩培,不用担心烧瓶底部会出现大量蛋白质沉淀以及酒花残渣,好处显而易见!去除上清液,将扩培后的酵母液摇匀,倒入经过消毒的塑料离心管,拧紧盖子,等分成若干份,并在离心管上标注酵母数量,使用试管架存放。

下面济南中酿机械设备有限公司的小编为您具体介绍一下500升发酵罐自制酵母液体的过程:

1. 做1500-2000ml酵母扩培液,冷却,投入酵母;

2。一份2L健康的酵母扩培液会在扩培后的12-18小时达到酵母数量的高峰,如果你的扩培液比重比较低或者只投入了很少的酵母,那么扩培液需要24小时甚至更长的时间达到酵母数量的高峰值。让扩培液发酵完全,当酵母沉底,麦汁变得清亮时说明扩培已经完成;

pc蛋蛋 3.将小漏斗消毒,将5-6个离心管和盖子也一起消毒;

4.将离心管放在试管架上,竖直放置;

5。倒掉扩培液中的上清液,留下部酵母;

6.将三角烧瓶瓶口消毒,晃动三角烧瓶使酵母处于悬浮状态,将扩培液通过漏斗倒入离心管;

7.拧紧盖子,贴上标有酵母名称和数量以及扩培日期的标签。

济南中酿机械设备有限公司是一家集研发,生产,销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,售后维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队,结合多年的酿酒经验,研发出70余种精酿啤酒配方,新款还在陆续推出中。